هل يمكن الاستغناء عن البيكنج بودر؟
اجابة معتمدة
بدائل البيكنج بودر
يمكن استخدام الزبادي والصودا كبديل للبيكنج بودر في وصفات الكيك، وتستمر الوصفة في النجاح كما لو كان البيكنج بودر موجودًا. لاستبدال كل ملعقة من البيكنج بودر، يمكن استخدام نصف كوب من الزبادي مع ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. من خلال هذه التركيبة، ستحصل على نفس النتائج من حيث جعل الكيك هشًا ولينًا ولذيذًا. ومع ذلك، ينصح بتقليل كمية السوائل في العجينة أو المخبوزات لتحقيق أفضل النتائج.