هل زفر اللحم مضر؟
اجابة معتمدة
صحيح أن تلك الرغوة غير ضارة تماما لكونها بروتينا غذائيا ، فأحيانا قد يكون غير مرغوب فيها بسبب مظهرها وقوامها في المرق. ويرجع سبب الانزعاج من شكل تلك الرغوة بشكل أساسي إلى أنه عند إعادة تسخين الحساء مرة أخرى بعد تحضيره، قد يتشتت هذا الزبد ويرتفع إلى أعلى المرق مرة أخرى؛ ما يجعل مظهر الصحن عكرا وغير شهي بالنسبة للبعض.