هل دقيق الحنطة يرفع السكر؟

إجابة السؤال

عند استهلاك حبوب القمح المعالجة أو المنتجات المستخلصة منها، يتمكن الجهاز الهضمي من تحويلها سريعًا إلى غلوكوز. هذا يعتبر سببًا ممتازًا لاعتبارها خيارًا غذائيًا غير مناسب لمرضى السكري. لذا، إذا كان الحديث يدور حول قمح غير كامل أو معالج، فإن الإجابة على سؤال (هل القمح يرفع السكر؟) تكون نعم.