هل الكاسترد هو الكريم بروليه؟

الكاسترد وكريم بروليه

كريم بروليه (بالفرنسية: Crème brûlée) تعتبر حلوى فاخرة تعني "كاسترد محلى بالكراميل". تُعرف أيضاً باسم الكريمة المحروقة (burnt cream) أو الكريمة الكاتالونية (crema catalana) أو الكريمة الثالوثية (Trinity cream). تتكون هذه الحلوى من قاعدة من الكاسترد الغني مغطاة بطبقة مقرمشة من الكراميل.