هل الخبز الأسمر خالي من الجلوتين؟

هل الخبز الأسمر يحتوي على الجلوتين؟

لا، الخبز الأسمر ليس خاليًا من الجلوتين. الجلوتين هو نوع من البروتين الموجود في حبوب مثل القمح والشعير، وعند صنع الخبز الأسمر لا يتم التخلص من الجلوتين بشكل طبيعي. مع ذلك، توجد منتجات خاصة من الخبز الأسمر والأبيض التي تُصنَّع بدون جلوتين، ويمكن للأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين تناولها بأمان.