ماذا يفعل الجلوتين بالجسم؟

تأثير الجلوتين على الجسم

الكلأباء هو حالة تحدث عندما يدفع الجلوتين الجهاز المناعي إلى تدمير بطانة الأمعاء الدقيقة. مع مرور الزمن، يؤدي هذا التلف إلى عرقلة امتصاص العناصر الغذائية من الأغذية. يعتبر الداء البطني من الاضطرابات المناعية الذاتية.