هل البيض المقلي صحي؟

فوائد البيض المقلي

يعتبر البيض المقلي غنياً بالبروتين، وهو أيضاً يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب9، بالإضافة إلى الفسفور والسيلينيوم. ومن اللافت للنظر أن القيمة الغذائية للبيض المقلي تتفوق قليلاً على تلك الخاصة بالبيض المسلوق، حيث تصل النسبة إلى حوالي 1 - 2%.