هل البروكلي يؤكل ني أو مطبوخ؟

طريقة تناول البروكلي

يُنصح بعدم طهي البروكلي في الميكروويف، حيث أن الحرارة المرتفعة تؤدي إلى فقدان العديد من العناصر الغذائية الهامة. يُفضل تناول البروكلي مسلوقاً للحفاظ على خصائصه المضادة للأكسدة والاستفادة من فوائد البروكلي المسلوق.