هل الأرز الأسمر صحي؟

فوائد الأرز الأسمر في النظام الغذائي

يعتبر النظام الغذائي الذي يتضمن الأرز البني والحبوب الكاملة غنياً بالألياف، مما يعد أمراً مهماً في الوقاية من عدة أنواع من السرطانات، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان الدم. ويعود ذلك إلى احتواء الألياف على مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة وتساعد الجسم في التخلص من السموم الناتجة عن تجدد الخلايا.