هل أكل البراعم مضر؟

البراعم غنية بالفيتامينات A وC وE وK والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم . كما أنها توفر الألياف الغذائية الجيدة والبروتين ومضادات الأكسدة. هذا الملف الغذائي المثير للإعجاب يجعل البراعم إضافة قيمة لأي نظام غذائي.