من ماذا تصنع العصيدة؟

مكونات العصيدة

تتكون العصيدة من دقيق القمح المطبوخ بالماء. تُشكل عادة على هيئة نصف كرة وتؤكل باستخدام اليد. يمكن إضافة بعض المكونات مثل العسل، أو السمن، أو رب التمر، أو رب الخروب، أو اللبن. وتجدر الإشارة إلى أن العصيدة في بلاد المغرب العربي تختلف عنها في مناطق أخرى، حيث تكون أكثر تماسكًا ولا تُعتبر سائلة، ما يجعلها وجبة ذات قيمة غذائية حقيقية.