من أين مصدر السميد؟
اجابة معتمدة
تعريف السميد
السميد هو نوع من الدقيق الخشن يتم إنتاجه من القمح الصلب، حيث تتجاوز فائدته الطبيعية فوائد دقيق الذرة البيضاء الناعمة بشكل كبير. بعد عملية الطحن، يُطرح السميد في الأسواق للاستخدام الغذائي. يتم استخدامه عالمياً لتحضير أنواع مختلفة من الخبز والمعكرونة وغيرها من المعجنات والمخبوزات.