ما هي فوائد ومضار بذور المشمش؟

تحتوي على بذور المشمش على الأميغدالين، وهو مركب يمكن أن يطلق السيانيد عند استقلابه في الجسم. كميات كبيرة، يمكن أن يكون السيانيد ساما ويشكل ومطبوعًا بشكل صحي . قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من أعراض الجوز أيضًا من ردود فعل تحسسية بالإضافة إلى المشمش، مما يؤدي إلى أعراض مثل الحكة أو التورم أو التعب في التنفس.