ما هي فوائد الخبز المجمد؟

فوائد الخبز المجمد

ذكرت أن "تجميد الخبز طوال الليل ومن ثم إعادة تسخينه أو تحميصه يؤثر على التركيب الجزيئي للنشا، مما يجعله أكثر تغذية لبكتيريا الأمعاء، ويساهم في تعزيز ميكروبيوم صحي، كما أن هذا الإجراء يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم". وأضافت أيضا أن تجميد الخبز يسهم في انخفاض المؤشر الغلايسيمي بنسبة تصل إلى 30 بالمئة.