ما هي عجينة التمرية؟
اجابة معتمدة
وصفة عجينة التمرية
عجينة التمرية، المعروفة أيضاً بسينابون البر والتمر، تتكون من:
- عجينة الخبز الأساسية باستخدام الخميرة
- كمية مناسبة من الماء، حسب القوام المرغوب فيه، حيث يجب أن تكون العجينة غير قاسية أو ثقيلة
- طحين البر (يمكن استخدام طحين دبي أو السمر، أو مزيج منهما)
- خميرة فورية، حسب تقديرك الخاص