ما هي طريقة عمل الكفته؟

طريقة عمل الكفتة

1. نبدأ بوضع البصل المفروم مع اللحم المفروم والبقدونس المهروس، ثم نضيف اللية والملح والتوابل. نعجن كل المكونات جيدًا ونتركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

2. نصنع أشكال الكفتة ثم نقوم بتفريغها من الداخل باستخدام ملعقة خشب أو سكين.

3. في مقلاة على النار، نقوم بتسخينها جيدًا ثم ندخل الكفتة، وعندما تتحمر من أحد الجوانب نقلبها للجهة الأخرى، ثم نلطف النار ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج بالكامل.