ما هو الأفضل البن الفاتح أم الغامق؟

ما الفرق بين البن الفاتح والغامق للقهوة؟

وفقا لتصريحات نزيه، يعتبر البن الفاتح الخيار الأفضل من مناحي عدة، حيث أنه أكثر أمانا وصحة. فكلما زادت درجة تحميص القهوة وغمقتها، يزداد مستوى الكربون، وهي مادة معروفة بأنها مسرطنة. لذا، يُفضل تناول البن الفاتح بدلا من الغامق. كما وصف البعض البن الغامق بأنه قهوة محروقة.