ما فوائد شحم الدجاج؟

فوائد شحم الدجاج

يعتبر شحم الدجاج من المصادر الحيوانية الغنية، حيث يحتوي على كمية كبيرة من حمض اللينوليك، وهو نوع من الأحماض الدهنية الأومية 6. وتختلف نسبته بين 17.9٪ و 22.8٪. يُستخدم شحم الدجاج بشكل شائع كمنكه، كما أنه يعد مكونًا أساسيًا أو إضافيًا في تحضير حساء الدجاج.