لماذا يوضع الباذنجان في الماء؟

فوائد نقع الباذنجان في الماء

نقع الباذنجان في محلول الماء والملح يعد من الطرق الفعالة لمنع امتصاص الزيت وخفض المرارة، مما يجعل الباذنجان أكثر طعماً ولذة.