كيف يتم ذبح البقر في ألمانيا؟
اجابة معتمدة
مراحل عملية الذبح وفقًا للقوانين الأوروبية
- التخدير
- قطع واحد على الأقل من الأوعية الدموية في منطقة الرقبة
- تعليق الذبيحة وتصفيتها من الدم
- سلخ الجلد
- تفريغ محتويات الأحشاء
- نقل الذبائح إلى غرفة التبريد
- تقطيع الذبيحة إلى قطع مناسبة