كيف تذبح البقر في ألمانيا؟

طريقة ذبح الأبقار في ألمانيا

يتم تنفيذ عملية الذبح إما باستخدام آلات خاصة أو بشكل يدوي، حيث يتم قطع الأوعية الدموية الرئيسية بدقة، مع الحرص على عدم حدوث أي ضرر للمريء أو الممرات التنفسية. بعد ذلك، يُعلق الحيوان من إحدى قائمتيه الخلفيتين لعملية تصفية الدم بشكل كامل.