كيف تجعل البطاطس مقرمشة؟
اجابة معتمدة
طريقة قلي البطاطس لتصبح مقرمشة
- ابدأ بتسخين الزيت في مقلاة، يجب أن تصل حرارة الزيت إلى 130-135 درجة مئوية.
- قم بإضافة البطاطس وابدأ بقليها، يمكنك إضافتها على دفعات.
- تأكد من التقليب برفق.
- استمر في قلي البطاطس حتى تنضج، مع الحرص على عدم تحول لونها إلى البني.
- يجب أن تحصل على قشرة خارجية مقرمشة دون أن يتغير لون البطاطس بشكل ملحوظ.