كيف احتفظ بالباذنجان لمدة طويلة؟
اجابة معتمدة
طريقة تخزين الباذنجان لفترة طويلة
يمكنك الحفاظ على الباذنجان لمدة أطول من خلال وضعه في برطمانات معقمة مع إضافة التتبيلة، ثم تغطيته بـ زيت الزيتون بعد إحكام غلقه. يجب عليك بعد ذلك وضع البرطمانات في الثلاجة وانتظار مدة شهر كامل قبل فتحها. إذا كنت تفضل، يمكنك أيضاً طهي الباذنجان قبل وضعه في البرطمان.
تجدر الإشارة إلى أن فترة تخزين الباذنجان تختلف باختلاف الطريقة المعتمدة:
• في حالة تخزينه في الهواء الطلق، يمكن أن يستمر لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 أيام.