ماذا يحدث عند تناول الباذنجان؟

فوائد تناول الباذنجان

رغم الأضرار المرتبطة بتناول الباذنجان التي تم ذكرها سابقًا، إلا أنه يتمتع بفوائد صحية عديدة إذا تم استهلاكه بشكل معتدل. يُعتبر الباذنجان مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية، ومن أهم فوائد تناوله:

• المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
• يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.