كيف أصنع كبد؟

طريقة إعداد الكبدة الإسكندراني

لتحضير الكبدة الإسكنرانية، يجب أولاً تنظيف الكبدة بشكل جيد، ثم نقعها في مزيج من الخل والليمون. بعد ذلك، اغسلها جيداً تحت الماء الجاري. قم بتجهيز مزيج من التوابل، والذي يتضمن: الثوم، الكمون، الملح، الخل، والفلفل. بعد ذلك، انقع الكبدة المقطعة والنظيفة في التتبيلة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.