كيف أجعل البطاطا مقرمشة؟
اجابة معتمدة
لتحضير البطاطس المقرمشة
- ابدأ بتسخين الزيت في مقلاة، يجب أن تصل درجة حرارة الزيت إلى 130-135 درجة مئوية.
- أضف قطع البطاطا إلى الزيت وقم بقليها، يمكنك ذلك على دفعات إذا لزم الأمر.
- أحرص على تقليب البطاطا بلطف.
- استمر في قلي البطاطس حتى تنضج، مع تجنب تحولها إلى اللون البني الخارجي.
- النتيجة يجب أن تكون قشرة خارجية دون أي تغيير ملحوظ في اللون.