أيهما أفضل للقلي زيت الزيتون أو زيت الذرة؟

زيت الزيتون كخيار مفضل

يعتبر زيت الزيتون هو الخيار الأفضل بين جميع أنواع الزيوت، ويستخدم في مختلف أنواع الطهي. كان أهل فلسطين يعتمدون عليه في إعداد وطهي أطعمتهم بشكل حصري. كما أن هناك مثل شعبي يشير إلى أهميته حيث يقال "كل زيت وناطح الحيط"، والذي يدل على دوره في توفير الطاقة والقوة لجسم الإنسان. يُفضل تناول زيت الزيتون في حالته الباردة، ولا يُستحسن استخدامه للقلي.