أيهما أفضل العسل أم التمر؟

تقييم استهلاك العسل والتمر

أشار استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، إلى أن استهلاك العسل يؤدي لزيادة مستوى السكر في الدم بشكل أسرع من التمر. وأوضح أنه على الرغم من أن كلاً من التمر والعسل يعدان بديلاً أفضل من السكر الأبيض أو البني، إلا أن لهما مؤشر سكر متوسط، حيث تبلغ قيمتهما 42 و61 على التوالي.