أيهما أفضل البيض الأبيض أم الأحمر؟

فوائد البيض الأبيض والأحمر

يشير خبراء التغذية إلى أن البيض، بشكل عام، يعتبر من الأطعمة المفيدة والصحية، خصوصاً للأطفال. لا يوجد تمييز جوهري بين البيض الأبيض والبيض الأحمر (البني) من حيث القيمة الغذائية. علاوة على ذلك، أظهرت دراسات حديثة أن استهلاك البيض يومياً قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. على الرغم من أن الأبحاث السابقة قد ربطت بين تناول البيض وزيادة مستويات الكوليسترول.