هل البيكنج باودر هو النشا؟
اجابة معتمدة
الفرق بين النشا والبيكنج باودر
لا، النشا والبيكنج بودر ليسا نفس الشيء، فهما مكونان مختلفان. النشا هو مسحوق يستخدم عادة لتكثيف الصلصات، الحساء، والحلويات، بينما البيكنج بودر يتكون من مزيج من النشا، مسحوق الخبز، وحمض الطرطريك. ويستخدم البيكنج بودر في عمليات الخبز والكعك لكي يساعد العجين على الارتفاع وزيادة حجمه.