هل يوجد كحول في السوشي؟

الإجابة عن وجود الكحول في السوشي

هناك جدل حول استخدام بعض المطاعم للميرين، وهو منتج يحتوي على نسبة من الكحول، في تحضير خل الأرز المستخدم في السوشي. ومع ذلك، يجب التأكيد على أن خل الأرز الياباني الأصلي لا يحتوي على أي كحول، حيث يُستخرج من الأرز المخمر ثم يُحول إلى بهار، والذي يُستخدم بشكل واسع في مختلف أنحاء آسيا.