هل يوجد أضرار للعدس؟

أضرار العدس

يمكن أن تؤدي زيادة حدة المشكلات الهضمية لدى مرضى القولون إلى تفاقم الأعراض بسبب الكربوهيدرات المخمرة الموجودة في العدس. كما أن سوء الهضم يمكن أن يحدث نتيجة احتوائه على مواد تعيق عمل إنزيم التريبسين (Trypsin) الذي يلعب دورًا في عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي تناول العدس إلى تقليل امتصاص العناصر الغذائية نتيجة وجود مادة الفايتيت (Phytate) فيه.