هل ينفع حفظ الباذنجان في الفريزر؟

تجميد الباذنجان لفترة طويلة

للحفاظ على الباذنجان لفترة أطول، يُفضل أن يتم تجميده. هل يمكن تجميد الباذنجان الطازج؟ الجواب هو نعم، يمكنك فعل ذلك بسهولة. يُفضل أن تقوم بإزالة القشور، ثم تقوم بتقطيعه إلى دوائر، وبعدها ضع القطع في أكياس مخصصة للتجميد وأدخلها الفريزر.