هل ينفع تسخين البيض المسلوق؟

هل يمكن تسخين البيض المسلوق؟

عند إعادة تسخين البيض، سواء كان مسلوقًا أو مخفوقًا أو مقليًا، يتحول إلى مادة يمكن أن تكون سامة. يُفضل عدم إعادة تسخين الأطعمة الغنية بالبروتين، حيث تحتوي على النيتروجين الذي يمكن أن يتأكسد عند التسخين، مما يؤدي إلى تكوين خصائص قد تكون مسرطنة، بالإضافة إلى خطر التسبب في التسمم الغذائي.