هل ينصح بغسل البيض؟

هل يجب غسل البيض؟

غسل البيض ليس مفضلًا، حيث أن هذه العملية قد تُسهل دخول الجراثيم عبر القشرة. إذا كنتم تخططون لطهي البيض بقشره لفترة طويلة (مثل طريقة الحمين)، يمكنكم غسل البيض مباشرة قبل استخدامه، هذا سيضمن عدم وجود وقت كافٍ لنمو الجراثيم.