هل يمكن استرجاع السكر بعد انحلاله في الماء؟

إجابة السؤال

على عكس المعلقات، فإن جسيمات المحلول لا تترسب. الجسيمات التي تذوب في المحلول تكون أصغر من تلك الموجودة في الغرويات والمعلقات. عند إضافة السكر إلى الماء، يصبح السكر هو المادة المذابة بينما الماء يعمل كمذيب. بعد أن تذوب بلورات السكر تمامًا في الماء، فإنها تصبح غير مرئية، مما يؤدي إلى تكوين محلول مكون من السكر والماء.