هل يجب طهي الورقيات؟

طبخ الخضروات الورقية، مثل: الخردل الأخضر والكرنب على البخار . تحضير عصير من الخضروات الورقية، مثل: السبانخ، واللفت، ويمكن دمجها مع التفاح، والمانجو، والأناناس، والعسل، والزنجبيل الطازج. إضافة بعض الخضروات الورقية، مثل: السلق السويسري، والخردل الأخضر لأطباق المعكرونة.