هل يتم غسيل اللحم؟

توصيات خبراء الصحة حول غسيل اللحوم

ينصح المتخصصون في مجال الصحة بعدم غسل الدجاج واللحوم والأسماك النيئة قبل طهيها، وذلك لتفادي خطر الإصابة بالسالمونيلا وداء العطيفة فضلاً عن الأمراض المرتبطة ببعض الأطعمة. ومع ذلك، يوجد من يفضلون غسل اللحوم النيئة كجزء من روتينهم، إما لإزالة الدهون والدم والأوساخ، أو لتنظيفها من البكتيريا. يعود ذلك إلى ارتباطنا الفطري بين الغسيل و تأكيد النظافة.