هل يتحول العسل الأصلي إلى سكر؟
تبلور العسل الأصلي
من الشائع أن العسل النقي وغير المعالج يميل إلى التحبب أو التبلور مع مرور الوقت. هذه الظاهرة ليست فقط طبيعية، بل تُعتبر من الخصائص الأساسية للعسل الأصيل، ولا تؤثر على نوعيته أو تقلل من فوائده الصحية. على عكس ما يعتقده البعض، فإن جميع أنواع العسل يمكن أن تتبلور بسبب عوامل طبيعية وكيميائية.