هل يؤكل البروكلي نيا؟

طرق تحضير البروكلي للاستفادة من فوائده الصحية

يمكن استغلال البروكلي بعدة طرق في المطبخ للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية وفوائده الصحية. يمكن تناوله نيئًا من خلال إضافته إلى السلطات، أو سلقه على البخار أو غليه قليلاً ثم إضافة بعض الزيوت أو الصلصات لتحضيره كمقبلات. كما يمكن قليه في زيت أو وضعه في الفرن لفترات قصيرة للحفاظ على قوته الغذائية. يُمكن أيضًا مزجه مع أنواع أخرى من الخضروات مثل القرنبيط.