هل هناك فرق بين العصفر والزعفران؟

ما الفرق بين الزعفران والعصفر؟ الزعفران يُستخرج من زهرة الكركم الساتيفوس ويُستخدم كتوابل فاخرة، بينما العصفر يُستخرج من زهرة القرطم ويُستخدم كملون غذائي أقل تكلفة .