هل هناك زعفران مغشوش؟

تمييز الزعفران الأصلي

يمكن التعرف على الزعفران الأصلي من خلال لونه، حيث أن اللون الأحمر الثابت يشير إلى أنه منتج طبيعي. لتحديد أصالة الزعفران، يمكن إجراء اختبار بسيط عن طريق وضعه في كمية صغيرة من الماء. إذا احتفظ الزعفران بلونه الأحمر بعد إخراجه، فذلك يدل على أنه أصلي، بينما إذا تغير لونه وأصبح أبيضًا، فهذا يعني أنه زعفران مغشوش.