كيف اعرف اذا الزعفران اصلي؟

كيفية التأكد من جودة الزعفران

قم بوضع الجذر في الماء لمدة قصيرة، وعند إخراجه يجب أن يبقى الزعفران محافظًا على لونه الأصلي. في حالة كونه زعفرانًا مقلدًا، سيفقد لونه تمامًا ولن يظهر متشابهًا. أيضاً، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الزعفران إلى الماء المغلي وانتظر لمدة 5 دقائق. إذا لاحظت أن الجذر لم يتحول لونه إلى الأبيض خلال هذه المدة، فهذا يدل على أنه زعفران أصلي.