هل نشعل الفرن من فوق وتحت للكيك؟

تعد عملية تحضير الكيك فنًا دقيقًا يتطلب اهتمامًا خاصًا بالتفاصيل ومراعاة العوامل المؤثرة في نتيجة الخبز. إحدى التقنيات المهمة التي يمكن أن تسهم في تحقيق كيك لذيذ ومثالي هي تشغيل الفرن من فوق وتحت .