هل متبل الباذنجان يؤثر على الكلى؟

يحتوي الباذنجان على الأوكسالات (بالإنجليزية: Oxalate) أحد أهم المواد التي تتكون منها حصوات الكلى ، وعلى الرغم من وجودها بكمية قليلة في الباذنجان، إلا أنه يجب على الأشخاص المعرضين للإصابة بحصى الكلى أو الذين لهم عوامل خطر متعددة تزيد من خطر امتصاص الأكسالات تجنب الإكثار من استهلاك الباذنجان.