هل غلي القهوة يزيد الكافيين؟

هل يؤثر غلي القهوة على محتوى الكافيين؟

ليس جميع المشروبات تحتوي على نسبة متساوية من الكافيين. فالماء الساخن يلعب دوراً في استخراج الكافيين من حبوب القهوة أو أوراق الشاي، وكلما زادت حرارة الماء، زادت كمية الكافيين المستخرجة. بالإضافة إلى ذلك، كلما كانت كمية الحبوب أو الأوراق المستخدمة أكبر، زادت نسبة الكافيين المستخلصة.