هل تناول البيض يوميا يسبب الكوليسترول؟

العلاقة بين تناول البيض والكوليسترول

في الماضي، كان يُعتقد أن تناول البيض يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك نظراً لاحتواء الصفار على كمية كبيرة منه. لكن الأبحاث الحديثة أوضحت أن تأثير البيض على مستويات الكوليسترول في الدم يعتبر طفيفاً، خصوصاً عند استهلاكه بشكل معتدل. بل على العكس، تم اعتباره ضمن الأطعمة المفيدة التي يمكن أن تشكل جزءًا من نظام غذائي يعزز صحة القلب والعافية بشكل عام.