هل تجميد الخبز يقلل النشويات؟
اجابة معتمدة
من زعم ان تحميص الخبز/تجميده بالفريزر يقلل النشويات؟ غير صحيح . الخبز هو نفس المكونات.لكن الشيء الذي لاحظته ان استخدام الخبز الرهيف(بدون مبالغة بالكمية)كالرقاق اوالقرصان اوالمراهيف.(لان نسبة العجين قليلة)هو اقل ضرر من الخبز الثقيل او التميس.لان ذلك يعتمد على وزن العجين عند التحضير.