هل بذور الكتان تؤثر على الغدة الدرقية؟

تأثير بذور الكتان على الغدة الدرقية

يُعتبر تناول بذور الكتان من الأمور التي قد تؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية، وذلك لاحتوائها على مركبات تُعرف بأملاح الفايتيت (بالإنجليزية: phytate). هذه الأملاح ترتبط بالمعادن الضرورية مثل اليود والسيلينيوم والزنك، والتي تلعب دورًا حيويًا في وظيفة الغدة الدرقية وإفراز الهرمونات المهمة. وعندما ترتبط بذور الكتان بهذه المعادن، تقل كفاءة الغدة الدرقية في أداء وظائفها.