هل الورقيات تؤثر على الكلى؟

الخضار الورقية مثل السبانخ واللفت غنية بالأوكسالات، ويمكن أن يساهم الاستهلاك المفرط لها في تكوين حصوات الكلى . يمكن أن ترتبط الأوكسالات بالكالسيوم، وتشكل بلورات قد تتراكم في الكلى. كما يمكن أن يؤدي عصر كميات كبيرة من هذه الخضروات إلى تناول كميات مركزة من الأوكسالات، ما قد يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى.